LTS: Một độc giả thư hỏi Thời Báo Việt Đức với nội dung: “Quán ăn của tôi vừa bị kiểm tra vệ sinh. Người kiểm tra yêu cầu chúng tôi phải làm lại thực đơn và in lại toàn bộ bảng giá vì hiện tại không có ghi chú các chất phụ gia thực phẩm. Họ gia hạn cho chúng tôi trong vòng 3 tháng phải thực hiện việc này, nếu không sẽ bị phạt. Tôi lo sợ ghi chú phụ gia thì khách sẽ không dám ăn, mà không ghi chú lại sợ bị phạt nặng. Chúng tôi phải làm sao? Có cần thiết phải ghi chú không và nếu bị phạt thì có đắt lắm không?
Theo luật pháp Đức, việc ghi chú các chất phụ gia trên thực đơn và bảng giá là quy định bắt buộc.
Điều số 1169/2011 Quy định thông tin thực phẩm (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 – Lebensmittel-Informationsverordnung, viết tắt là LMIV) được Nghị viện Châu Âu thông qua ngày 25-10-2011 và áp dụng kể từ tháng 12-2011 nhằm điều chỉnh vấn đề thông tin đầy đủ và chi tiết các chất phụ gia trong thực phẩm dựa theo bộ luật bảo vệ người tiêu dùng…
Để đọc đầy đủ nội dung bài viết bạn đọc có thể tìm đọc trên Thời báo Việt Đức số tháng 04.2017
Minh Quân
