TBVĐ- Khi chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao thì vấn đề ăn uống sao cho lành mạnh được nhiều người quan tâm.
Chất đạm là thứ người ta quan tâm nhất. Bên cạnh chất đạm từ động vật như sữa chua, phô-mai … thì chất đạm thực vật cũng rất được ưa chuộng và là nguồn cung cấp năng lượng cao cấp hơn, khỏe mạnh hơn và thân thiện với môi trường hơn, như đậu phụ, đậu nành, các loại ngũ cốc, các loại đỗ và hạt.
Nhiều ngành sản xuất thực phẩm cũng tạo ra thêm các loại bánh burger, xúc xích, cá chay từ những nguồn chất đạm này.
Bên cạnh đậu phụ thì khoai lang cũng là món ăn Châu Á mà nhiều người dân Đức đang dần bổ sung vào khẩu phần của họ thay thế khoai tây hơn.
Bên cạnh đó, họ thích các món ăn mới lạ và nhẹ nhàng như cuốn sushi kiểu wrap, gỏi cuốn của Việt Nam, và các loại món có màu sắc đậm đà như hồng và xanh da trời.
Loại đồ uống đang được quảng bá khắp các quán là Gin, kể cả các loại Gin và Cocktail không cồn.
C. Chi