Không sử dụng bột bánh, không cần thao tác cầu kỳ, bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh cuốn ngon miệng ở Đức một cách đơn giản, nhanh chóng.
Kết quả thành công ngoài mong đợi, chỉ trong vòng 20 phút đã có ngay đĩa bánh cuốn nóng hổi. Xin chia sẻ với mọi người cách làm mà mình học được trên mạng:
– Sử dụng bánh tráng 3 cây tre (mình thấy có người dùng loại bánh tráng khác ăn vẫn ngon)
– Bước 1: Lấy 1 chiếc nồi hay bát to, đổ nước lạnh vào, cho thêm 1-2 thìa dầu ăn. Cho từng chiếc bánh tráng vào trong tô nước. Ngâm khoảng 10-15 phút (nếu dùng nước ấm thì thời gian ngâm ít hơn). Trong thời gian đợi bánh tráng thì chuẩn bị nhân.
– Bước 2: Xào thịt băm với hành tím, mộc nhĩ nấm hương đã băm nhỏ, nêm nếm vừa ăn.
– Bước 3: Lấy bánh tráng đã ngâm mềm trải lên 1 chiếc đĩa rộng, rải nhân lên, gấp lại, bỏ lên đĩa. Làm lần lượt đến hết chỗ bánh tráng.
– Bước 4: Cho đĩa bánh tráng lên nồi hấp hoặc cho vào lò vi sóng quay tầm 2-3 phút.
– Bước 5: Thưởng thức, cho thêm hành phi, giò chả (nếu có).
