Dao bào gọt là một dụng cụ nhà bếp mà hầu hết mọi người đều có trong ngăn kéo bếp của mình. Nếu bạn biết thêm vài mẹo nhỏ, việc gọt vỏ rau củ và trái cây sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Dao bào gọt rất lý tưởng để gọt vỏ các loại rau củ và trái cây có vỏ cứng hơn. Nhờ lưỡi dao linh hoạt, bạn có thể gọt vỏ từ táo đến cà rốt một cách nhanh chóng và nhẹ nhàng mà không làm mất quá nhiều phần thịt bên trong. Điều này rất hữu ích vì ngay dưới lớp vỏ chứa nhiều vitamin quan trọng.
Dao bào gọt: Ý nghĩa của lưỡi dao và răng cưa?
Có vài mẹo nhỏ mà bạn nên biết: Đặc biệt tốt cho cà rốt, dưa chuột hoặc măng tây là dao bào gọt có lưỡi dao nằm dọc, gọi là dao bào dọc. Còn để gọt khoai tây, bạn nên dùng loại có lưỡi dao nằm ngang (dao bào ngang).
Có lẽ bạn cũng đã từng tự hỏi tại sao một số dao bào gọt lại có thêm một cái răng cưa ở bên cạnh. Rất đơn giản: Với lưỡi dao răng cưa này, bạn có thể dễ dàng loại bỏ các điểm xanh trên khoai tây mà không nên ăn, hoặc các vết nứt nhỏ trên táo chẳng hạn. Với dao bào dọc, thường chỉ có một răng cưa ở bên cạnh, trong khi dao bào ngang thường có hai cái (tức là bên trái và bên phải).
Làm sạch dao bào gọt dưới vòi nước chảy
Bạn có thể làm sạch dao bào gọt một cách dễ dàng bằng cách giữ chúng dưới vòi nước chảy ngay sau khi gọt trái cây hoặc rau củ. Một mẹo nhỏ cho những người yêu thích khoai tây: Bạn có thể dễ dàng làm khoai tây chiên từ vỏ khoai tây.