Gasthäuser ở Đức thường gắn liền với một lịch sử lâu đời, và Gasthaus Zum Roten Bären tại Freiburg, bang Baden-Württemberg là một ví dụ điển hình. Nằm ở vùng Schwarzwald, quán trọ này không chỉ tiếp đón du khách từ khắp nơi trên thế giới mà còn mang trong mình một lịch sử phong phú và hấp dẫn. Schwarzwald nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và lịch sử lâu đời, phản ánh qua các quán trọ cổ kính. Gasthaus Zum Roten Bären tự hào là quán trọ lâu đời nhất tại Đức, vẫn hoạt động và phục vụ khách như từ những ngày đầu.