Ung thư luôn là mối đe dọa lớn cho sức khỏe toàn cầu. Tại Đức, mỗi năm có hơn 200.000 người phải nhận diện với cái chết do bệnh này. Tuy nhiên, việc phòng ngừa có thể giúp giảm thiểu nguy cơ. Hội Dinh Dưỡng Đức – Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) đã đưa ra một số lời khuyên quý báu về việc ăn uống như một biện pháp phòng ngừa ung thư.
Đa dạng trong chế độ ăn uống
Đầu tiên và quan trọng nhất, chúng ta cần duy trì một chế độ ăn đa dạng, với trọng tâm là thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Đặc biệt, hãy chắc chắn rằng bạn ăn ít nhất ba khẩu phần rau và hai khẩu phần trái cây hàng ngày.
Giới hạn đường và muối
Việc tiêu thụ quá mức đường và thực phẩm giàu muối không chỉ gây hại cho tim mạch mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hãy cố gắng hạn chế chúng.
Ưu tiên dầu thực vật
Dầu cải mù tạc và dầu ô liu là những lựa chọn tốt cho sức khỏe. Chúng không chỉ giàu axit béo omega-3 mà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt
Những sản phẩm này chứa đầy dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe tiêu hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa.
HN