Măng tây trắng, còn được gọi là “Spargel”, là một món ăn được ưa chuộng trong thực đơn của người Đức. Những người yêu thích món này sẽ đợi đến mùa măng tây, thường từ tháng 4 đến tháng 6, để thưởng thức những thanh măng tây trắng đậm đặc, ngọt và mềm mại.
Măng tây trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin A, B, C, E và K, axit folic và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe của người tiêu dùng.
Măng tây là một loại rau củ được ưa chuộng trong ẩm thực, bao gồm hai loại chính: măng tây trăng và măng tây xanh.
Theo Geo.de, spargel xanh có “ưu thế” cho sức khỏe hơn spargel trắng, bởi nó chứa nhiều vitamin C và axit folic hơn, và cũng chứa nhiều vitamin B hơn so với đối thủ trắng.
Cả hai loại spargel – xanh hoặc trắng – đều “rất lành mạnh”.
Hải Nam