Tapas là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha, và bạn hoàn toàn có thể thưởng thức chúng ngay tại nhà. Một món tapas không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào chính là món tortilla de patatas, hay còn gọi là bánh khoai tây trứng. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức đơn giản để làm món ăn này, giúp bạn có thể mang hương vị Tây Ban Nha đến bàn ăn của mình.
Công Thức Làm Tortilla de Patatas
Nguyên Liệu Cho 2 Người Ăn
15 củ khoai tây
6 quả trứng
3 củ hành tây
Dầu ô liu
Muối
Cách Làm
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 cm.
Hành tây cũng thái nhỏ.
Sơ Chế Khoai Tây và Hành Tây:
Đánh trứng trong một tô lớn và thêm chút muối.
Đun nóng nhiều dầu ô liu trong hai chảo. Cho khoai tây và hành tây vào từng chảo, chiên cho đến khi vàng và chín mềm.
Trộn Các Nguyên Liệu:
Sau khi khoai tây và hành tây đã chín, trộn chúng với trứng trong tô. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút.
Chiên Tortilla:
Đun nóng dầu ô liu trong một chảo khác. Đổ hỗn hợp trứng, khoai tây và hành tây vào chảo. Đun ở lửa nhỏ khoảng 20 phút. Nhớ di chuyển mép của tortilla để tránh bị cháy.
Khi mặt dưới đã chín vàng, đặt một đĩa lên trên chảo và lật ngược tortilla. Tiếp tục chiên mặt còn lại cho đến khi chín đều.
Hoàn Thành Và Thưởng Thức:
Sau khi cả hai mặt đã chín vàng, lấy tortilla ra khỏi chảo và để nguội một chút trước khi cắt thành từng miếng nhỏ.
Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng với món tortilla de patatas chuẩn vị Tây Ban Nha!
Một Số Món Tapas Khác Bạn Có Thể Thử
Nếu bạn thích nấu ăn và muốn khám phá thêm các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, dưới đây là một số công thức mà bạn có thể thử:
Kaspressknödel từ Áo: Món bánh mì chiên giòn kết hợp với phô mai, thường được dùng làm món chính hoặc ăn kèm trong các món súp.
Nasi Goreng từ Indonesia: Cơm chiên đậm đà với hương vị đặc trưng của các loại gia vị châu Á.
Japan-Burger với Wasabi-Mayonnaise và Ngò: Món bánh mì kẹp thịt với hương vị Nhật Bản, chắc chắn sẽ làm mới bữa ăn của bạn.
Tapas là cách tuyệt vời để trải nghiệm văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha ngay tại nhà. Với công thức tortilla de patatas đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món tapas ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ và ấm cúng!
Chúc Bạn Nấu Ăn Ngon Miệng!