Giá kem tại Đức tăng mạnh trong suốt 30 năm qua. Trong khi một viên kem có giá chỉ 30 Pfennig vào những năm 1980.
Hiện nay, tại các thành phố lớn như Berlin hay München, người ta phải bỏ ra khoảng 2 Euro để mua một viên kem, giá trung bình cho một viên kem là 1,46 Euro.
Giá cả tăng bởi viên kem tươi (Kugel) có thể chứa tới 70% sữa và gần 10% kem tươi, cũng được sản xuất từ sữa, nhưng giá sữa tăng do chiến tranh ở Ukraine vào năm 2022.
Ngoài ra, hiện nay chi phí tăng vì lương tối thiểu và hợp đồng lao động. Chi phí cho thuê mặt bằng cho các cửa hàng cũng tăng lên và gần đây là chi phí điện.
Nhiệt độ trong tủ kem phải được kiểm tra nhiều lần mỗi ngày. Vì mọi thứ phải được ghi chép, điều đó tốn thời gian và phải được trả tiền.
HN