Không chỉ các hộ gia đình tư nhân mà cả các khách sạn cũng đang chịu áp lực từ chi phí năng lượng tăng cao. Ngày càng nhiều khách sạn áp dụng phụ phí năng lượng cho khách hàng. Nhiều hộ gia đình tiết kiệm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng để có thể chịu đựng được chi phí tăng cao của khí đốt và điện. Tuy nhiên, ngành khách sạn cũng không khác biệt nhiều. Một số nhà điều hành thấy mình buộc phải chuyển một phần chi phí tăng này cho khách hàng.
Thay vì tăng giá phòng, một số khách sạn đã áp dụng phụ phí năng lượng cho thời gian lưu trú. Trong số đó có Schlossgut Gross Schwansee ở Mecklenburg-Vorpommern. “Với việc giá năng lượng tăng mạnh, chúng tôi buộc phải áp dụng phụ phí năng lượng 5,00 € mỗi người/lần lưu trú kể từ ngày 01 tháng 10 năm 2022”, theo thông tin trên trang web của họ. Họ quyết định không tăng giá phòng mà thay vào đó là tách riêng phụ phí này và minh bạch trên hóa đơn.
Các khách sạn khác tính phụ phí thậm chí theo đêm – trong đó có Hotel Krone-Post ở Werneck, Bavaria: “Giá phòng vẫn giữ nguyên… phụ phí năng lượng sẽ được áp dụng! Kể từ ngày 1.10.2022, chúng tôi sẽ hiển thị phụ phí năng lượng 5.- mỗi đêm trên hóa đơn”, theo thông báo trên trang web của khách sạn.
Khách sạn sang trọng Bareiss ở Schwarzwald đã áp dụng phụ phí lên đến 9 Euro mỗi người và mỗi đêm kể từ tháng 9. “Chúng tôi không thể chịu đựng tất cả”, ông chủ trẻ Hannes Bareiss nói với tờ báo Hotel- und Gastronomiezeitung. Khách sạn này phụ thuộc vào khí đốt – và vào mùa thu, họ dự đoán sẽ có sự tăng giá mạnh do khủng hoảng năng lượng. “Ngoài ra còn có sự gia tăng chi phí lao động – điều này hoàn toàn hợp lý”, Bareiss nói. Vì không thể bù đắp bằng doanh thu tăng thêm, họ buộc phải áp dụng giá cao hơn.
Với phụ phí năng lượng 3 Euro mỗi khách và mỗi đêm, The Hearts Hotel ở Harz hy vọng có thể duy trì hoạt động. Ban đầu họ dự tính là 5 Euro, nhưng sau khi gói hỗ trợ trị giá 200 tỷ Euro được công bố, giá đã giảm xuống còn 3 Euro, theo lời giám đốc Mark Lindberg qua Redaktionsnetzwerk Deutschland (RND). Để bù đắp chi phí tăng hàng năm, thực ra họ cần thu 7,50 Euro mỗi đêm, nhưng khách sẽ không chấp nhận: “Nếu một khách sạn cao cấp như Bareiss đòi 9 Euro phụ phí, thì không vấn đề gì. Nhưng nếu chúng tôi tính hơn 5 Euro, một số khách sẽ không đặt phòng nữa.”
Sau hơn hai năm đại dịch Corona, người Đức rất muốn đi du lịch, nhưng nhiều người cũng nhận thức rằng giá kỳ nghỉ sẽ tăng do khủng hoảng năng lượng: “Hầu hết khách hàng hiểu rằng chúng tôi phải thực hiện những điều chỉnh này”, Bareiss nói với tờ báo Hotel- und Gastronomiezeitung. The Hearts Hotel đã hỏi ý kiến khách hàng trước và cũng nhận được sự đồng cảm, theo Lindberg nói với trang ngành nghề Hogapage. Đồng thời, họ cũng tìm hiểu giá trị nào mà khách sẽ không chấp nhận: “Điều này rõ ràng khi số tiền vượt quá 10 Euro mỗi khách mỗi đêm”, Lindberg nói. Quan trọng là thông báo phụ phí năng lượng một cách chủ động. Hiệp hội Khách sạn và Nhà hàng Đức (Dehoga) cũng đồng ý: Phụ phí năng lượng nên “theo tinh thần minh bạch”, vì nó có thể được hiển thị riêng trên hóa đơn.