Những Chất Cần Có Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày
Chế độ ăn uống chống viêm đang được các chuyên gia dinh dưỡng quan tâm nhiều hơn. Dưới đây là chín chất cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày giúp chống viêm và cải thiện sức khỏe.
1. Chất chống oxy hóa: Bao gồm vitamin C và E, polyphenol và carotenoid, có nhiều trong các loại trái cây và rau quả như ớt chuông, bông cải xanh, kiwi và các loại trái cây họ cam quýt.
2. Bromelain: Có trong dứa, giúp chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa.
3. Curcumin: Chất màu vàng trong nghệ, có tác dụng giảm đau và chống viêm.
4. Capsaicin: Có trong ớt và ớt chuông, giúp giảm đau và cải thiện tuần hoàn máu.
5. Galaktolipid: Có trong bột tầm xuân, giúp chống viêm.
6. Monoterpenes: Có trong các loại tinh dầu như dầu tràm và rễ móng quỷ, có tác dụng kháng khuẩn.
7. Omega-3: Có trong các loại cá biển như cá hồi, cũng như dầu thực vật như dầu lanh và dầu óc chó.
8. Sulfides: Có trong tỏi và hành, giúp bảo vệ mạch máu và kháng khuẩn.
9. Khoáng chất và nguyên tố vi lượng: Bao gồm magiê, selen và sắt, có trong bột ca cao, hạt bí ngô và các loại rau lá xanh.
Bổ sung những chất này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại nhiều bệnh tật.