Nước khoáng “Bio” đã từng gây nhiều tranh cãi vì đặc điểm khác biệt so với các sản phẩm hữu cơ thông thường. Điều này bắt nguồn từ việc nước khoáng không thuộc danh mục thực phẩm hữu cơ và không nằm trong phạm vi của các quy định hữu cơ của Liên minh châu Âu (EU-Öko-Verordnung).
Tuy nhiên, điểm nổi bật của nước khoáng “Bio” chính là chất lượng vượt trội và cam kết bảo vệ môi trường.
Vào năm 2012, Tòa án Liên bang Đức đã xác định rằng nước khoáng có thể được gọi là “bio” nếu có hàm lượng chất còn lại và chất ô nhiễm đáng kể thấp hơn so với giới hạn qui định trong Nghị định về nước khoáng và nước lọc. Điều này đồng nghĩa với việc, dù không có nhãn hữu cơ, nước khoáng “Bio” vẫn được đánh giá cao về khả năng giữ nguyên nguyên tử và chất lượng tự nhiên của mình.
Không chỉ vậy, có một số tổ chức tư nhân đã thiết lập các tiêu chuẩn và nhãn “Bio” riêng cho nước khoáng, có những yêu cầu nghiêm ngặt hơn đối với hàm lượng thuốc trừ sâu và chất còn lại của thuốc, cũng như đặt ra các quy định về mặt xã hội và môi trường. Điều này cho thấy cam kết của họ đối với bền vững và sức khỏe của con người cũng như môi trường tự nhiên.
Tuy nhiên, không phải nước khoáng nào cũng có nhãn “Bio” cũng như không phải nước khoáng không được chứng nhận hữu cơ lại không thể đảm bảo chất lượng và an toàn cho người dùng. Việc chọn lựa nước khoáng thích hợp phụ thuộc vào sự đánh giá toàn diện về nguồn gốc, quy trình sản xuất, thành phần hóa học và các tiêu chuẩn chất lượng.
HP