Kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2024, ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống tại Đức sẽ chứng kiến một bước ngoặt quan trọng: sự tăng lên của thuế giá trị gia tăng (VAT) lên mức 19%, sau một khoảng thời gian dài hưởng mức thuế ưu đãi 7% kể từ mùa hè năm 2020, nhằm hỗ trợ ngành này trong bối cảnh khó khăn của đại dịch COVID-19.
Bối Cảnh Chính Sách và Tác Động Kinh Tế
Quyết định tăng thuế này được đưa ra trong bối cảnh ngân sách liên bang cần được củng cố sau những thách thức kinh tế nghiêm trọng do đại dịch gây ra. Phán quyết của các thẩm phán Hiến pháp tại Karlsruhe rằng ngân sách bổ sung của chính phủ liên bang là vi hiến đã đặt liên minh vào một tình huống khó khăn. Họ cần tiền – một phần thông qua việc tăng thuế giá trị gia tăng trong ngành dịch vụ ăn uống. Điều này dự kiến sẽ mang lại khoảng ba tỷ euro thuế thu nhập cao hơn. Tuy nhiên, sự điều chỉnh này không chỉ đơn thuần là một vấn đề tài chính mà còn mang lại những tác động sâu rộng đến các doanh nghiệp và người tiêu dùng.
Phản Ứng từ Ngành Dịch Vụ Ăn Uống
Các chủ nhà hàng và quán cà phê đã bày tỏ mối quan ngại sâu sắc. Họ lo ngại rằng sự tăng giá này sẽ làm giảm lượng khách hàng và ảnh hưởng đến doanh thu. Michael Näckel, một chủ nhà hàng ở Berlin, chia sẻ rằng ông nghi ngờ liệu nhà nước có thể thu được lượng thuế dự kiến hay không, bởi sự tăng giá có thể làm giảm sự tiêu dùng.
Sự Bất Công Đối với Dịch Vụ Giao Hàng?
Một vấn đề nổi cộm khác là sự chênh lệch thuế giữa dịch vụ ăn uống tại chỗ và dịch vụ giao hàng. Ingrid Hartges, Giám đốc điều hành của DEHOGA, đã chỉ trích sự không công bằng này và đề xuất một mức thuế đồng nhất 7% cho cả hai loại hình dịch vụ.
Tương Lai Của Ngành Dịch Vụ Ăn Uống ở Đức
Dù có sự hỗ trợ tạm thời, ngành dịch vụ ăn uống ở Đức vẫn đối mặt với một tương lai không chắc chắn. Sự tăng thuế không chỉ là một thách thức kinh tế mà còn là một vấn đề chính sách yêu cầu sự cân nhắc cẩn thận từ cả chính phủ và ngành công nghiệp. Sự phản đối từ các chủ nhà hàng và đề xuất về một mức thuế đồng nhất chắc chắn sẽ tiếp tục là chủ đề nóng trong thời gian tới.
HN