Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, việc chọn lựa thực phẩm sao cho phù hợp với cơ thể sau một giấc ngủ dài là điều mà không phải ai cũng biết.
Một trong những thực phẩm thường gặp trên bàn ăn vào buổi sáng là chuối. Dù chuối là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú, nhưng nhiều chuyên gia dinh dưỡng lại không khuyến khích việc tiêu thụ nó vào bữa sáng. Tại sao vậy?
Ảnh hưởng đến đường huyết: Theo Daryl Gioffre, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng từ Mỹ, chuối chứa một lượng đường khá cao, đặc biệt là những trái chuối chín. Khi ăn chuối, lượng đường trong máu tăng nhanh chóng và sau đó giảm mạnh, gây ra cảm giác đói và mệt mỏi. Điều này không phải là điều kiện lý tưởng để bắt đầu một ngày mới.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải tránh xa chuối. Đối với những người chơi thể thao hoặc những ai cần một nguồn năng lượng nhanh chóng, chuối vẫn là một lựa chọn tuyệt vời. Hơn nữa, khi kết hợp chuối với các nguồn chất béo lành mạnh, như hạt, có thể giúp cân bằng và ổn định hơn lượng đường trong máu.
HP